À Béziers, laissez-vous tenter par notre concept de food truck Le Camion qui grille

Dégustez de savoureuses viandes françaises sélectionnées pour le plaisir de vos papilles

Découvrez notre concept de food truck, 100 % carnivore ! Le Camion qui grille, c'est le temple de la viande grillée et des frites fraîches artisanales ! Nous sommes basés à Béziers et nous proposons nos prestations de traiteur notamment si vous souhaitez un food truck chez vous, que ce soit pour un évènement privé, professionnel ou culturel.

Laissez-vous tenter par de la viande, mais pas par n'importe laquelle ! Nous vous proposons de savoureuses viandes grillées de qualité 100 % françaises telles que de la hampe, de la basse côte de bœuf 100% Aubrac, de la saucisse fraîche ou du jambon braisé de l'Aveyron.

Nous proposons aussi de délicieux magrets de canard, des filets de canette des Pyrénées ou du suprême de poulet des Landes.

Nos viandes sont découpées en fines tranches, afin de faciliter leur dégustation, le tout accompagné de frites fraîches artisanales de qualité et de succulentes sauces cuisinées "made in France" (poivre, roquefort...).

Laissez-vous tenter par de délicieuses viandes de l'Aveyron !

Mais pourquoi en Aveyron tout est si bon ? D'une part, grâce à un travail soigné et au respect de la nature et des animaux élevés. D'autre part, car l'Aveyron offre un bel environnement, avec un climat agréable et de grands espaces. Une chose est sûre : la viande de l’Aveyron est un vrai régal... à déguster les yeux fermés !

• Le bœuf de l'Aveyron est élevé de façon traditionnelle entre étable et pâturages du territoire Aveyronnais. Tous les ans, la plupart des troupeaux participent à la transhumance au mois de mai. C’est une viande d’une extrême tendreté, persillée à souhait et d’une saveur inégalable !

• L’Aveyron est un département où la charcuterie et les "cochonailles" sont reines ! Ici, pas une table sans saucisse sèche ou jambon de pays ! L’Aveyron est connu pour ça ! Le département est aujourd’hui le plus important producteur de porcs du Midi-Pyrénées, sous le label Porc de l’Aveyron.
  Fut un temps, chaque maisonnée possédait son propre porc qui se nourrissait notamment de châtaignes et produisait ainsi une viande de qualité avec de nombreux morceaux de choix. On sait tous que rien ne se perd dans le cochon !
  
  
• Le canard des Hautes-Pyrénées est élevé en plein air jusqu'à l'âge adulte, pour garantir la traçabilité des produits et avoir des canards de qualité. Les canards ont la possibilité d'évoluer en plein air dans un espace toujours enherbé grâce à une faible densité d'élevage. Leur alimentation est fabriquée à base de maïs, de triticale et de soja récoltés localement.
  
  
• Le poulet des Landes est élevé pendant 81 jours minimum en plein air, il est exclusivement nourri aux matières végétales (80 % de mais des Landes). En 1965, les volailles fermières des Landes obtiennent le 1er Label Rouge, label de qualité de référence en France. Les normes sanitaires appliquées garantissent la traçabilité du produit, ainsi qu'une viande goûteuse, ferme et moelleuse.

Optez pour un concept de qualité et respectueux de l'environnement

Au Camion qui Grille, tous les produits que nous sélectionnons sont frais et locaux, issus de la beauté du terroir de l'Occitanie.

Nous ne proposons pas de produits issus des grandes chaînes nationales de grossistes spécialistes de la restauration.

Nous préférons jouer sur la transparence, notamment en ce concerne la provenance de nos produits : un food truck certes, de la "street food" oui, mais un food truck épicurien !

Déguster les savoureux produits préparés par Le Camion qui grille, c'est, en plus de se faire plaisir, l'assurance d'être reçu et servi dans un esprit convivial et chaleureux ! Chez nous, on est accueilli avec le sourire, en musique et avec la bonne humeur des gens du Sud !

Bien évidemment, le tout dans le plus grand respect de l'environnement, grâce à nos emballages (barquettes en kraft, pots de sauces en kraft) et serviettes écoresponsables, ainsi qu'à nos couverts en bois de bouleau 100% biodégradables et recyclables.